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19Além de muito saborosa á água de coco é um isotônico super natural, a bebida é ideal para os dias quentes, pois ajuda no funcionamento do intestino, é rica em potássio e não apresenta muitas calorias.
A água de coco vem em maior quantidade quando o coco está bem verde, pois a sua parte que amadurece está menos desenvolvida e mole. Conforme o coco vai amadurecendo, o fruto vai perdendo a água, devido ao desenvolvimento da sua parte carnosa, que fica mais consistente. Seu sabor suavemente doce e leve a faz muito consumida durante a estação mais quente do ano.
Muito parecido com soro fisiológico, os benefícios advindos do consumo da água de coco são imensos: auxilia em casos de desidratação e reposição de liquido após exercícios físicos; combate a pressão alta, cãibras, fraquezas muscular, mal-estar, dores de cabeça, prisão de ventre e problemas cardíacos; equilibra o sistema circulatório através do nível de sódio no organismo e atua como diurético. Em crianças, auxilia no seu crescimento e em idosos, reduz os níveis de colesterol ruim.
A redução do colesterol acontece devido ao óleo de coco, que possui efeito de reduzir a capa lipídica devido ao ácido láuríco, reduzindo o risco de entupimento das artérias.
Ele tem, ainda, baixo potencial alergênico e não possui contraindicações quando consumido na quantidade adequada. O efeito colateral mais comum é a diarréia, se ingerido em excesso.
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