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26A dieta pode desempenhar um papel importante na redução de colesterol. Aqui estão alguns alimentos que podem diminuir o colesterol e proteger o seu coração.
Farinha de aveia contém fibras solúveis, o que reduz sua lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “ruim”. A fibra solúvel também é encontrada em alimentos como feijão, maçãs, pêras, ameixas e cevada.
Comer peixe gordo pode ser saudável para o coração por causa de seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que pode reduzir a pressão arterial e o risco de desenvolver coágulos de sangue. Em pessoas que já tiveram ataques cardíacos, óleo de peixe – reduz o risco de morte súbita.
Médicos recomendam comer pelo menos duas porções de peixe por semana. Os mais altos níveis de ácidos graxos ômega-3 são: Cavala, Sardinhas, Atum e Salmão.
Você deve cozinhar ou grelhar os peixes para evitar a adição de gorduras saudáveis. Se você não gosta de peixe, você também pode obter pequenas quantidades de ácidos graxos ômega-3 a partir de alimentos como linhaça moída ou óleo de canola.
Nozes, amêndoas e outras nozes podem reduzir o colesterol no sangue. Rico em ácidos graxos poliinsaturados, as nozes também ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis.
Para evitar comer nozes demais e ganho de peso, substituir alimentos ricos em gordura saturada com nozes. Por exemplo, em vez de usar queijo ou carne em sua salada, adicione um punhado de nozes ou amêndoas.
O azeite de oliva contém uma mistura potente de antioxidantes que podem reduzir o seu “mau” colesterol (LDL), mas deixe o seu “bom” colesterol (HDL) intocada.
A utilização de cerca de 2 colheres de sopa (23 gramas) de azeite por dia, em lugar de outras gorduras na sua dieta para obter seus benefícios saudáveis para o coração. Para adicionar o azeite à sua dieta, você pode saltar legumes, adicione-o para uma marinada, ou misturá-lo com vinagre para a salada.
Você também pode usar azeite de oliva como um substituto para a manteiga, quando regando a carne ou como um mergulho para o pão. O azeite é rico em calorias, por isso não comem mais do que a quantidade recomendada.
Os efeitos de redução de azeite são ainda maiores se você optar extra-virgem, azeite de oliva, ou seja, o óleo é menos processado e contém mais antioxidantes saudáveis para o coração. Mas tenha em mente que “light” azeites são geralmente mais processado do que extra-virgem ou azeite virgem e de cor mais clara, e não de gordura ou calorias.
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