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12A comida japonesa é reconhecida mundialmente por ser uma culinária rica em nutrientes, pro priorizar ingredientes frescos, sendo considerada bastante saudável.
No Brasil existem muitos restaurantes, mercearias e supermercados especializados em comida japonesa sendo grande parte desses estabelecimentos concentrados na cidade de São Paulo, devido à presença de imigrantes asiáticos e seus descendentes.
Pratos como o sushi, sashimi, tempura, yakisoba e vários outros fazem parte da diversidade de comidas existentes na cultura japonesa.
O “sushi” é um dos mais apreciados pratos da culinária japonesa. Feito com arroz temperado ao molho de vinagre, sal e açúcar é recheado com algum tipo de peixe, fruto do mar, vegetais e frutas, acompanhado de molhos de soja como shoyo e wasabi.
Um dos pratos que possuem maiores variações é o “missoshiru” que são sopas de pasta de soja servidas em tigelas pequenas.
O “nihon mai” é o arroz japonês e a base da alimentação dos japoneses. São divididos em grãos curtos e arredondados, e grãos longos e possuem muitos nutrientes.
É tradição na comida japonesa comer com auxílios dos “hashis” os famosos palitinhos, sendo que muita gente não tem tanta habilidades para manuseá-los.
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Eu gosto muito da comida japonesa,por isso que eu estou aqui.
Aproveitando,eu gostaria de saber se voçe pode me dar uma luz,como eu gosto vou fazer uma reunião aqui na minha casa dia 17/12/2009 para uns 40 amigos,então queria fazer sushi,sashimi e yakisoba.O que voçe acha?O que eu vou gastar de ingredientes pra fazer esta quantidade?Se for possivel,me de uma LUZ.
ABRAÇO