Receita de Fondue de Chocolate

A receita de fondue de chocolate é perfeita para aqueles dias mais frios do inverno, pois o chocolate é energético e quente dando disposição e bem estar após degustar essa delicia.

Ingredientes:

- 300 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de conhaque
- frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc) e/ou frescas (morango, uva, etc)

Modo de preparo:

Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o chocolate e o creme de leite e leve ao réchaud (onde fica o foguinho do fondue), regulando a chama o mais baixo possível. Mexa delicadamente até que o chocolate derreta. Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa.

Coloque as frutas em vasilhas e deixe-as próximas ao réchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o no chocolate derretido.

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