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15Já pensou na sobremesa que vai preparar para servir na ceia de natal? Pois é, uma receita tradicional que não pode deixar faltar é a famosa “Rabanada”.
Tem muitas outras sobremesas clássicas como: pavês, tortas, sorvetes etc., mas quase ninguém deixa a rabanada de fora do banquete.
Veja uma receita muito fácil de rabanada, aprenda a fazer e surpreenda os convidados.
Ingredientes
Calda de morango
100 ml de água
100 g de açúcar
20 morangos picados
Rabanadas
300 g de brioche
100 ml de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de
Canela em pó
2 ovos batidos
Óleo (para fritar)
Modo de preparo
Calda de morango
Em uma panela, misture a água com o açúcar e os morangos. Leve ao fogo, deixe levantar fervura, coe e reserve.
Rabanada
Corte o brioche em retângulos e mergulhe no leite condensado misturado com um pouco de leite integral. Escorra bem e polvilhe um pouco de canela em pó. Passe no ovo batido e frite em óleo quente até dourar. Tire do fogo. Escorra bem, retirando o excesso de gordura. Sirva em um prato com a calda de morango, decore com morangos inteiros e hortelã.
Receita criada pela chef do Hotel-escola Senac, Patrícia Fontana.
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