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13O verão está ai e engana-se quem pensa que o vinho é uma bebida para aquecer, indicada apenas para o outono e inverno; ele também é uma excelente opção para ser apreciada na estação do astro-rei. Alguns tintos leves e de boa acidez são perfeitos para serem apreciados durante a temporada mais quente do ano, além dos conhecidos brancos e rosados.
Segundo Marcio Moualla, sócio-diretor da Terramatter, importadora especializada em vinhos de vinícolas boutique do Chile e Argentina, “os vinhos jovens e com pouca carga de taninos são os ideais para o verão. As uvas bonarda, da Argentina, e a pinot noir e a carmenère, do Chile, são ótimos exemplos”.
O sommelier Alex Ordenes da Terramatter, indica alguns rótulos que combinam perfeitamente com o clima quente: os argentinos Durigutti Bonarda Clássico 2008 , Lamadrid Bonarda Reserva 2009, Altocedro Tempranillo Ano Cero 2010, e os chilenos Garage Carmenère Reserva 2009, Von Siebenthal Carmenère Gran Reserva 2009, Laura Hartwig Carmenére Reserva 2009, Portal del Alto Carmenère Gran Reserva 2008 , Loma Larga Pinot Noir 2009 .
Os clássicos da estação, os brancos e os rosados, indicados por Ordenes são: os chilenos Mágico Sauvignon Blanc 2009, Marina Sauvignon Blanc 2009 e Portal del Alto Sauvignon Blanc 2009.
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